El chasen o batidor de bambú es un accesorio tracional Japonés, que se utiliza para disolver el té matcha. Fabricado meticulosamente, consta de 100 varillas hechas de bambú, delicadas y flexibles que consiguen disolver completamente el polvo de matcha, además de batirlo creando una espuma que potencia al máximo el sabor del umami.
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