Aunque Frisia Oriental es bastante pequeña y poco poblada, esta región del noreste de Alemania ocupa el primer lugar en cuanto al consumo de té, con un consumo per cápita de más de 2 kg al año. Debido a esta gran demanda, cada año grandes cantidades de los mejores tés, en particular de Assam, van allí para ser procesados en mezclas nobles y sofisticadas, cuyas cualidades predominantemente fuertes y maravillosamente malteadas se beben tradicionalmente con azúcar candi y una pizca de nata.
2 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
4-5 cucharillas rasas
